מקפיא מייבש מבצע עתיק מאוד, אבל מייבש המקפיא של אבקת, מוצרים ביולוגיים לעיתים קרובות לגרום חלקיקים להיות הצטברות בלתי הפיך, במיוחד בהכנת אבקת חדה במיוחד, השלב הנוזלי של חלקיקים על ידי העובדות היבשות coalescence קשה לפזר את המסה, בעיקר משום החלקיקים רגילים בתהליך של מייבש מקפיא החלקיקים בין חלוקת מתח הפנים המים נגרמת על ידי לחץ נוספים גבוהה מאוד, החלקיקים לחץ יחד לתוך גוש.
ההקפאה-מקפיא מייבש יכול להימנע מהבעיה הזאת, ההקפאה-מקפיא המייבש הוא הראשון ג'ל יבש או דם יוקפא כמו מוצק ולאחר מכן תחת התנאים סבירים דרך סובלימציה של התפקיד של אידוי מים, סילוק מים, עקב גיזוז קרח התהליך אינו משפיע על coalescence של חלקיקי המוצק, כך החלקיקים המקורי יכול להישמר מגובבים ומתפקד, ההקפאה-המקפיא המייבש הוא מתאים מאוד לטיפול של מוצרים ביולוגיים כגון דם, כי אינה פועלת ב טמפרטורות גבוהות, התמרה.
שיטות מייבש מקפיא מגוונים, כגון מייבש מקפיא, רותח, מייבש מקפיא, לרסס מייבש מקפיא, ואקום וכו ' מייבש, מקפיא, אבל מקפיא רגיל מייבש שיטות מבוצעות בדרך כלל בטמפרטורות מעל 0 מעלות ומעלה.
מקפיא מייבש של המוצרים הם בדרך כלל מוקטנים, מרקם התקשות בעיות, רוב הרכיבים נדיף יאבדו, חקיין חומרים רגיש לחום, איון, כמה חומרים אפילו קורה חמצון. כתוצאה מכך, המוצר יבשים יש הבדל גדול תכונות לעומת לפני מייבש מקפיא. במקפיא הקפאת שיטת מייבש בעיקרון מתבצעת ב-0 מעלות צלזיוס, כלומר, המוצר קפוא מדינה, רק החלק האחרון של המוצר כדי להפחית את הלחות שיורית, רק על המוצר עלה ל ℃ 0 מעל הטמפרטורה, אבל בדרך כלל לא יותר מ-40 ℃. U אוי תנאים ואקום, כאשר אדי המים ישירות סובלימציה, התרופה נשאר על המדף קרח קפוא, היווצרות דומה כמו ספוג נקבובי מבנה פתוח, אז זה כמעט יבש לאחר גודל אמצעי האחסון. לפני שימוש חוזר, כל עוד התוספת של מים להזרקה, זה יתמוסס מיד.
היתרונות של ההקפאה מייבש:
1, חומרים רגיש לחום רבים לא יהיו ניוון או איון;
2, בטמפרטורה נמוכה מייבש מקפיא, החומר בחלק מן הרכיבים הנפיצה של ההפסד הוא קטן;
3, במקפיא ההקפאה-התהליך מייבש, הגידול של מיקרואורגניזמים ואת התפקיד של אנזימים יכול לא להתבצע, אז כדי לשמור על התכונות המקורי;
4, מאחר במצב קפוא של מייבש מקפיא, כך שאמצעי האחסון כמעט ללא שינוי, כדי לשמר את המבנה המקורי, לא יתרחש התופעה מרוכז;
5, כי החומר במים לאחר ההקפאה מראש בצורה של גבישי קרח, המקורי מומס במים החומרים המומסים מלח אי-אורגנית מופצים בצורה שווה בחומר;
6, לאחר רופף מקפיא מייבש החומר נקבובי, כמו ספוג, התפרקה לאחר המים במהירות באופן מוחלט כמעט מיד לשחזר את התכונות המקורי;
7, כי מייבש המקפיא בוואקום, חמצן הוא קטן מאוד, אז כמה קל להתחמצן החומר המוגן.